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綠茶豆腐赤豆粥

發(fā)布時(shí)間： 2016-05-20 16:18:04      來源：網(wǎng)絡(luò)
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什么稱之為絕味搭配，相信大家會想到綠茶豆腐+赤豆粥，下面讓我來給大家具體介紹一下該粥的做法。綠茶豆腐綠茶汁1小杯、豆腐半塊、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡蘿卜少許（只需一點(diǎn)胡蘿卜片

什么稱之為絕味搭配，相信大家會想到綠茶豆腐+赤豆粥，下面讓我來給大家具體介紹一下該粥的做法。

綠茶豆腐

綠茶汁1小杯、豆腐半塊、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡蘿卜少許（只需一點(diǎn)胡蘿卜片點(diǎn)綴一下即可）、醬油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、鹽少許、水淀粉少許（勾一點(diǎn)薄芡即可）、香油少許。

做法

1、綠茶泡出茶汁備用。

綠茶豆腐

2、香菇泡軟，切片；胡蘿卜洗凈去皮，切小片備用。

3、豆腐切成片，在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃。

4、將煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡蘿卜片，香菇片，炒出香氣后淋入醬油，并將煎好的豆腐下鍋，這時(shí)放入少許的糖，鹽和茶葉汁，燒煮至入味，茶葉汁不要準(zhǔn)備的太少了，否則還沒有怎么燒就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少許香油就可以出鍋了。鹽、糖不必放太多，以免掩蓋茶香~

赤豆粥

材料：

紅豆適量+一點(diǎn)點(diǎn)的糯米，糯米也可不加，或者隨喜好加入其它的米都可以，只加紅豆最好喝。

赤豆粥

調(diào)料：

白糖、冰糖或桂花。

做法：

1、取適量紅豆提前一晚浸泡好。

2、第二天煮的時(shí)候取出適量浸泡好的紅豆，洗凈，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時(shí)候加入調(diào)料調(diào)味即可

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 粥 赤豆粥 綠茶豆腐赤豆粥

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