不知道哪個朋友有喝過牛肉土豆胡蘿卜粥的呢?該粥的味道還是相當不錯的哦。
牛肉土豆胡蘿卜粥1、大米50克,浸泡半小時,備用;
2、瘦牛肉切末,焯水備用;
3、土豆一小塊,去皮,大火蒸至軟爛,研磨成泥糊狀;
4、西蘭花焯水,研磨成小顆粒;
將大米、肉末、紅薯放入豬骨肉湯中浸泡半小時,上鍋熬制至粘稠狀,放入西蘭花,再煮10分鐘即可。
牛肉土豆胡蘿卜粥的營養(yǎng)分析營養(yǎng)說明:胡蘿卜俗稱“小人參”,含有大量的胡蘿卜素,被人體吸收后可轉化成維生素A,有助于提高人體免疫力,預防感冒,能促進骨骼及牙齒的健康成長,并對視覺功能有益;土豆的蛋白質接近動物蛋白,含有豐富的賴氨酸和色氨酸以及鉀、鋅、鐵、磷以及大量的維生素。
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術后,病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;
牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
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