牛肉湯極為營養(yǎng)美味，牛肉湯用大骨或者牛肉作為主要食材來熬煮的香濃牛肉湯做法其實很多，牛肉湯怎么做好吃呢？下面來給大家推薦些容易做的適合大家的牛肉湯做法。
牛肉湯怎么做好吃牛肉湯做法一、牛肉湯做法——窩蛋牛肉湯
第一步：牛肉先要處理，洗凈后將牛肉切片，放入姜絲，料酒，玉米淀粉、鹽、醬油、食用油后用手反復(fù)捏抓牛肉，讓牛肉均勻的裹上配料后腌制片刻。
第二步：將腌制好的牛肉放入水中滾煮下開小火慢燉，在加入鹽調(diào)味。
第三步：用勺子攪拌材料，讓所有的材料都混合均勻，入味。
第四步：將新鮮的菜心切成三段后放入湯中稍稍加熱一段時間即可。
第五步：等到湯都煮好后，及時的向粥中打入一個雞蛋，用勺子攪拌雞蛋，湯的熱度就會將雞蛋燜熟了。
二、牛肉湯做法——南瓜牛肉湯
第一步：清洗牛肉，放入熱水中汆水去腥去血水
第二步：山藥去皮后切丁，南瓜同樣去皮切丁，姜和蔥切末。
第三步：鍋中加入清水，燒開放入山藥丁和南瓜丁，在煮上五分鐘。
第四步：牛肉剁成肉糜后放入姜絲，淀粉，料酒，食用油，攪拌后腌制。
第五步：將腌制過的牛肉肉糜放入湯中攪拌均勻后再煮上兩分鐘即可放入鹽，蔥攪勻食用。
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