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甘蔗水梨粥的做法

發(fā)布時間： 2016-05-20 16:18:18 來源：網(wǎng)絡

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對于甘蔗水梨粥的做法不知道大家了解多少呢？還不了解的朋友請看小面小編給大家準備的內(nèi)容。

甘蔗水梨粥的做法

甘蔗水梨粥

材料

薏仁50g，圓糯米200g，甘蔗汁240，水梨1個，冰糖1大匙

甘蔗水梨粥的操作步驟

1.將薏仁、糯米分別洗凈;薏仁泡水7小時，糯米泡水5小時備用。

2.將水梨洗凈，去皮切丁備用。

3.將作法1的薏仁、糯米放入鍋中，加入1000的水煮熟，再加入甘蔗汁與冰糖拌勻，最后加入水梨丁煮至熟軟即可。

甘蔗水梨粥的營養(yǎng)分析

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點高，二氧化碳補償點低，光呼吸率低，光合強度大，因此甘蔗生物產(chǎn)量高，收益大。甘蔗是我國制糖的主要原料。

新植甘蔗采用栽種甘蔗苗繁殖，栽種后不久即生根，長出許多嫩芽，形成叢狀。收割時僅收割甘蔗莖，將根仍留在土壤內(nèi)，即宿根，來年，宿根重新分枝生莖;因此，甘蔗為多年生植物，它的收獲多的可達7～8次，在中國一般為3次，即三年后挖去宿根，重新種植。

1.優(yōu)質甘蔗選擇：鑒別甘蔗時應掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味);聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味;

2.不能食用那些被真菌感染變質的甘蔗，否則，吃后會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀;

3.民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

（責任編輯：zxwq）