綠豆湯是一碗可以滿足你基本需要的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生湯，綠豆湯能夠涼血解毒，幫助調(diào)理身體，加上做法簡(jiǎn)單容易，是大家都可以在家嘗試做的。下面就來(lái)看看綠豆湯的功效與作用吧，同時(shí)分享給大家綠豆湯的做法。
綠豆湯的做法綠豆湯的功效與作用一、綠豆湯的做法
第一步：將綠豆中的雜質(zhì)挑選出來(lái)，淘洗干凈，之后放入水將綠豆泡發(fā)待用。
第二步：用水將綠豆煮開(kāi)，之后用小火煮二十分鐘加入冷水一碗。
第三步：綠豆再次煮開(kāi)后，綠豆?fàn)€熟后即可。
第四步：用白糖對(duì)綠豆湯進(jìn)行調(diào)味。
二、綠豆湯的做法技巧
綠豆要先煮的好，綠豆湯的滋味才會(huì)更好，所以不要用鐵鍋去煮綠豆，因?yàn)殍F鍋中的單寧會(huì)和綠豆中的一些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，造成黑色的單寧鐵生成，這個(gè)物質(zhì)不但會(huì)讓湯的顏色變得渾濁烏黑，還會(huì)影響綠豆湯本身的味道。
三、綠豆湯的功效與作用
綠豆湯的功效與作用非常豐富，首先可以達(dá)到機(jī)體清熱降火的效果，其次綠豆湯能夠解毒，幫助我們代謝體內(nèi)的雜質(zhì)。夏季的時(shí)候吃綠豆湯完全可以幫助身體消暑，安定煩躁情緒。最后綠豆湯能夠開(kāi)胃，促進(jìn)血脂膽固醇降低。
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