紅豆紫薯粥的功效

下面讓小編來(lái)給您總結(jié)一下關(guān)于紅豆紫薯粥的功效的內(nèi)容，看完后相信大家都會(huì)喜歡煮紅豆紫薯粥喝了,真的很不錯(cuò)哦

中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無(wú)毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效，特別適合各種水腫病人的食療。就紅豆的功效而言，它還是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。

紅豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。按照日本的傳統(tǒng)，在女兒月經(jīng)初次來(lái)潮時(shí)，母親都會(huì)煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長(zhǎng)成女人的意義之外，也有補(bǔ)充經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血的實(shí)質(zhì)效果。紅豆雖然可以補(bǔ)血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因?yàn)榫S生素B12缺乏而導(dǎo)致，則食用紅豆的幫助就很有限。

許多年輕的媽媽們常為產(chǎn)后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬(wàn)分。在祖國(guó)傳統(tǒng)的食物療法中，有不少催乳驗(yàn)方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補(bǔ)品。而對(duì)于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆來(lái)幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小豆120克煮粥，連吃3—5天即可。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。另外，紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分和特點(diǎn)外，還特別富含微量元素硒和花青素。

1.硒硒元素是人體微量元素中的“抗癌之王”。有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素，抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生。并能防止血凝塊，清除膽固醇，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、高血壓和中風(fēng)都有一定的好處;硒是構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，有促進(jìn)其功能恢復(fù)，促進(jìn)糖代謝、降低血糖和尿糖的作用，故可改善糖尿病患者的癥狀;硒還有保護(hù)視網(wǎng)膜，增強(qiáng)眼玻璃體的光潔度及防止白內(nèi)障的功效。

2.花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用。紫薯中含有豐富的花青素，它有抗氧化、抗衰老功效，清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。它可防止淀粉樣β蛋白的形成和自由基的攻擊，從而有保護(hù)腦細(xì)胞，預(yù)防老年性癡呆的作用。

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