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蛋花牛肉粥的做法步驟

發(fā)布時(shí)間： 2016-05-20 16:18:47      來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
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蛋花牛肉粥的做法步驟其實(shí)挺容易的哦，下面給大家總結(jié)一下。蛋花牛肉粥蛋花牛肉粥的材料大米150克牛肉225克雞蛋2個(gè)淀粉適量食用油5克胡椒粉少許精鹽0.25小匙味精0.25小匙蛋花牛

蛋花牛肉粥的做法步驟其實(shí)挺容易的哦，下面給大家總結(jié)一下。

蛋花牛肉粥

蛋花牛肉粥的材料

大米150克牛肉225克雞蛋2個(gè)淀粉適量食用油5克胡椒粉少許精鹽0.25小匙味精0.25小匙

蛋花牛肉粥的做法步驟

1.大米洗凈加少許油拌勻;牛肉洗凈，切片，再與少許精鹽、胡椒粉、淀粉拌勻，腌10分鐘;雞蛋打散成蛋液備用;

2.將米放入粥鍋，加水煮開(kāi)，放入牛肉片，煮開(kāi)后再煮2分鐘，最后將蛋液淋在粥上，順同一個(gè)方向攪開(kāi)即可。

蛋花牛肉粥的營(yíng)養(yǎng)分析

咸鮮味美，清爽可口。為防止產(chǎn)生蛋腥味，一定要在米粥燒開(kāi)時(shí)淋入蛋液。

1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

2.牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 蛋花牛肉粥的做法步驟 粥

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