燕麥片80公克，胚芽2大匙，枸杞子1小匙，果糖15克
胚芽燕麥粥的做法(1)將200cc水煮沸備用。
(2)把全部材料混入沸水中燜煮5分鐘即可。
胚芽的來源來自稻米除去谷殼后，其中有胚乳及胚芽兩部份，胚芽中除了有胚乳所有的營養(yǎng)素外，更有豐富的維生素E、B1、B6，可以防止癌癥、腳氣病及神經(jīng)炎的發(fā)生，并具有健胃整腸、助消化、抗衰老等多種效益。
注重養(yǎng)生的人多會在白米中加入一些天然谷物，若覺得糙米的口感不好，可改用加了胚芽的胚芽米，其中的胚芽含有抗癌物質(zhì)，若再加一點玉米、小米、薏仁、小麥、紅豆，即為營養(yǎng)又健康的「雜糧米」，聽說常食用可以改善體質(zhì)，防止疾病的產(chǎn)生。
根據(jù)調(diào)查顯示，每天只要有一餐的全谷類食品，得到慢性病的機率就會降低很多，尤其現(xiàn)在突如其來的文明病，多是因都市飲食太過精所致，若能在食物上回歸自然，相信可以確保健康。
胚芽燕麥粥的適宜人群適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。
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