玉米粉燕麥粥

玉米粉燕麥粥的顏色非常喜慶的哦，一看就讓人想到了黃金，下面一起來學(xué)習(xí)一下。

主料：玉米面(黃)100克，

輔料：燕麥片50克

1.將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時，撈起瀝干水分，放入鍋內(nèi)，加入適量，煮至米粒開花。

2.玉米粉用冷水調(diào)勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內(nèi)，用勺不斷攪勻。

3.待玉米糊燒沸后，改用小火熬煮15分鐘，即可盛起食用。

食物相克：

燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。據(jù)北京心肺血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國農(nóng)科院協(xié)用研究證實，只要每日食用50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。

經(jīng)常食用燕麥對糖尿病也有非常好的降糖、減肥的功效。

燕麥粥有通大便的作用，這不僅是因為它含有植物纖維，而且在調(diào)理消化道功能方面，維生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

它還可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。

玉米面(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

（責(zé)任編輯：zxwq）