龍眼就是大家熟知的桂圓,將新鮮龍眼肉制作的龍眼肉干可以作為食補材料來制作藥膳,滋補身體。很多人對龍眼肉的做法比較疑惑,其實龍眼肉的做法還是很多的。下面我們介紹下龍眼肉做么做好吃吧。
龍眼肉怎么做好吃一、家常干煸龍眼肉的做法
第一步:準(zhǔn)備食材大致有龍眼肉1斤,蝦米適量,蔥姜蒜少許,芽菜適量。
第二步:蝦米用溫水泡軟后切成末,芽菜和龍眼肉清洗后待用。
第三步:鍋子燒熱油后將龍眼肉放入鍋中開始翻炒。
第四步:炒至龍眼肉的外皮變得褶皺起來后就可以先盛出。
第五步:在鍋中放入蔥姜蒜和蝦米末,最后放入芽菜炒香炒熟。
第六步:之后再次放入龍眼肉,鹽等調(diào)味料放入鍋中即可。
二、龍眼肉燉鵪鶉蛋的做法
第一步:食材準(zhǔn)備需要用到龍眼肉8個,鵪鶉蛋適量,無花果干少許,枸杞適量,片糖適量。
第二步:龍眼肉和無花果干還有枸杞要先清洗下,浸泡軟。
第三步:將龍眼肉和無花果等食材連同水一起倒入燉盅中,再放入片糖。
第四步:鍋中再加入溫水,大約八分滿的水,最后敲入一個鵪鶉蛋。
第五步:燉盅最后放入蒸鍋中,開始隔水蒸,半小時后即可。
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