蓮子是夏天的一種特色吃食,吃的就是一個(gè)新鮮。所以市場(chǎng)上處理過的蓮子往往已經(jīng)損失了新鮮蓮子的味道。但是面對(duì)新鮮的蓮子,又不可能直接食用,所以一定要經(jīng)過一定的處理。但是新鮮的蓮子應(yīng)該怎么吃呢?小編考慮到了大家的困惑,所以搜集了一些資料,希望能讓大家了解新鮮蓮子的吃法技巧,在炎熱的夏季或者其他的季節(jié),享受到蓮子帶來的一股涼意,讓你的身心得到放松,下面就讓我們一起來了解下吧。
新鮮的蓮子怎么吃新鮮蓮子的吃法技巧1、對(duì)于能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說,可以直接將蓮子的外皮剝下后食用,這樣的味道雖然苦澀,但是營(yíng)養(yǎng)成分豐富,而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)于身體來說是最有益處的,食用起來也十分方便,省去了處理的時(shí)間和步驟。
2、可以將蓮子熬成粥,這樣子可以代替我們?nèi)粘I钪械闹魇?,而且可以根?jù)自己的口味加入一些調(diào)味品,只需要將蓮子以及粳米清洗干凈即可。比如說放入大棗,可以起到補(bǔ)血的作用;放入一些綠豆可以起到解暑散熱的目的。
3、除了上述的兩種方法外,蓮子還可以煮成湯,這樣既能作為日常的茶飲,又可以作為一道清熱解毒的菜肴,可以說是兩全其美。而且蓮子煮成湯后,蓮子本身的腥味會(huì)大大的減淡,吃起來就不會(huì)那么麻煩,口感也會(huì)變得更加爽利,所以是很受人喜愛的夏季菜肴之一,可以推廣一下哦。
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