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菠蘿蜜的作用和功效菠蘿蜜的食用方法

發(fā)布時間: 2016-05-20 16:19:59      來源:網(wǎng)絡(luò)

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菠蘿蜜是一種很不錯的水果,有們都愛吃,我們一起來了解一個他們的作用吧。養(yǎng)生功效1.成熟時的可食部分每100克含碳水化合物克,以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補中

菠蘿蜜是一種很不錯的水果,有們都愛吃,我們一起來了解一個他們的作用吧。

菠蘿蜜養(yǎng)生功效1.成熟時的可食部分每100克含碳水化合物克,以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補中益氣的功效。

2.菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

3.服用菠蘿蜜后能加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

4.菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用,能促進藥物對病變組織的滲透和擴散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病。

5.用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

菠蘿蜜貯存方法籮筐包裝,內(nèi)襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風(fēng)處,在溫度11℃~13℃、濕度85%~95%條件下,可保存月余。

菠蘿蜜食用宜忌1.食用菠蘿蜜時應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。

2.吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘,這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外,還能使果肉的味道更加醇美。

3.菠蘿蜜與蜂蜜性相克,混食危險。

美食佳肴菠蘿蜜炒豬肚

原料:菠蘿蜜肉150克,豬肚半個,洋蔥一小個,茄汁少許,生粉少許。

做法:

1.豬肚洗凈并焯水,切件。

2.洋蔥切成塊狀。

3.用油起鍋后,放進豬肚翻炒。

4.片刻后,把菠蘿蜜肉也倒進鍋內(nèi),跟豬肚一起翻炒。

5.加入適量茄汁,用生粉調(diào)個芡汁,稍煮一會兒后即可上碟。

健美小貼士菠蘿蜜汁可養(yǎng)顏

用料:菠蘿蜜100克、檸檬1/4個、蜂蜜適量,冷開水300毫升。

做法:取菠蘿蜜果肉,與開水、蜂蜜、檸檬汁一起放入果汁機內(nèi)攪打成汁即可。

功效:長期的適量飲用可以內(nèi)外兼修,讓您由內(nèi)靚到外,日日容光煥發(fā)。

祛病偏方療婦女產(chǎn)后乳汁缺乏

做法:每次取菠蘿蜜種仁120~150克(剝?nèi)シN皮),豬瘦肉90克,煲湯調(diào)味服食即可。

知識鏈接

巧吃菠蘿蜜

奇果吃法也奇特,有“會吃滑溜溜,不會吃汗流流”的風(fēng)趣說法。

切開菠蘿蜜時有白色膠狀物,沾在刀上不好洗,所以切前要在刀上涂點油。判斷菠蘿蜜是否成熟的標準是,將其放到有些香味時,用手壓,有了彈性就說明熟了,可切開食用。如果果皮上已有黑點,說明果實已開始壞了。如果肉還沒變成金黃色,就說明沒熟。不熟的果肉,可用來炒肉,是一道有名的美味佳肴。

民間有一說法,菠蘿蜜與蜂蜜性相克,混食危險。這是因為蜂蜜與菠蘿蜜摻合在一起后,分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化,并會不斷地膨脹。而人的胃根本承受不了這樣的膨脹,嚴重者可導(dǎo)致腹脹而死。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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