西瓜冰沙是夏天的一道招牌冷飲，下面讓我們一起來回味一下該冷飲的味道吧，請看小編給大家準(zhǔn)備的內(nèi)容
西瓜冰沙淡淡的西瓜清香，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，忍不住就想把它放入口中。
西瓜冰沙的材料西瓜1000g，綿白糖1湯匙(15g)
西瓜冰沙的做法西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊。綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水。
將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機(jī)中，一起攪打成果泥。
將攪打好的果泥倒入一個(gè)淺底容器中。將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時(shí)將容器上層已經(jīng)凝結(jié)的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。
小訣竅果泥一定要攪打得細(xì)膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。
用來凍冰沙的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結(jié)速度。
每隔1小時(shí)，一定要用勺子或者叉子將表層凝結(jié)好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結(jié)時(shí)間，也避免全部凝結(jié)成冰塊后不好取用。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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