綠茶和紅茶是生活中最常見(jiàn)的兩種茶品，它們又可以分為多個(gè)不同的品種，是人們平時(shí)品茶時(shí)的重點(diǎn)選擇對(duì)像。但是你們?cè)诤炔钑r(shí)，了解過(guò)綠茶和紅茶的區(qū)別嗎？知道它們有什么不同嗎?如果不知道還是讓小編來(lái)告訴你們吧。
綠茶紅茶的區(qū)別1、綠茶和紅茶茶泡的顏色不同
綠茶和紅茶最大的區(qū)別就是泡制以后得到的茶湯顏色不同，綠茶在泡制以后最大程度上保留了鮮茶葉的綠色，茶湯碧綠誘人，而紅茶在泡制以后茶湯的顏色則更偏重于紅色，兩者放在一起，大家一眼就能分清哪個(gè)是綠茶哪個(gè)紅茶。
2、綠茶和紅茶的外形不同
綠茶和紅茶外形有很大的不同，綠茶的外形茸毛明顯，而且有芽鋒，泡制以后茶湯明亮，而紅茶則芽毫明顯，它的色澤烏潤(rùn)，而且泡制以后湯色紅艷，有濃郁而持久的香氣存在。
3、綠茶和紅茶的加工工藝不同
綠茶和紅茶最大的不同還在于它們的加工工藝不同，綠茶是茶葉中天然氣息最濃的一種茶品，它加工時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的發(fā)酵處理，它里面茶多酚和兒茶素的含量都比紅茶要高一些。而紅茶則是發(fā)酵茶葉的代表性存在，紅茶發(fā)酵以后茶多酚的數(shù)量明顯減少，但是會(huì)產(chǎn)生一種新的茶黃素，人們飲用紅茶不但能品嘗到它濃香的口感，還能起到消炎、利尿和解毒等多種保健功效。
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