楊桃燉鷓鴣湯是一種營養(yǎng)價值極其高的湯，下面讓我來給大家具體介紹一下該湯的一些知識。
楊桃燉鷓鴣湯本地產(chǎn)楊桃像是剛過完一造，不久前FamilyDay還一家人去小洲村附近摘楊桃，但外地來或進口的則一年四季不缺。楊桃除了果肉柔嫩，酸甜可口，還有消炎殺菌的作用，加點鹽對消喉炎更有畫龍點睛的效果。用楊桃加點南北杏燉鵪鶉湯是消炎助消化的靚湯，值得一試。3-4人份楊桃(宜選生一點)：兩個鷓鴣：1個南北杏：30克姜：2片水：5碗
楊桃燉鷓鴣湯的做法1.楊桃洗凈，削去硬棱邊，切厚片;
2.洗凈宰好的鷓鴣，斬大件;
3.南北杏洗凈;
4.煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，加蓋隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。
楊桃燉鷓鴣湯的功效化痰止咳、消咽炎、助消化。對口干易咳、喉嚨沙啞有很好的食療效果。鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、脂肪且含有人體必需的18種氨基酸和較高的鋅、鍶等微量元素，具有壯陽補腎、強身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補佳品。
明代醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養(yǎng)、滋補、保健功效的神奇。
民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著。婦女在哺乳期間食用鷓鴣，對促進嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯的效果。
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