荔枝的種類和品種

荔枝好吃，可是大家知道荔枝分為哪幾種嗎，下面小編帶大家了解下幾種主要荔枝品種：

“桂味”為廣東傳統(tǒng)名優(yōu)荔枝品種，以果大核小，風(fēng)味清香，口感極佳而聞名。“桂味”果色鮮紅美觀，果肉白臘色，有透明感，肉質(zhì)

爽脆，味清甜，具桂花香，可溶性固形物約19％以上，焦核率高,皮硬較耐貯運。

“糯米糍”荔枝是廣東主栽優(yōu)質(zhì)荔枝品種之一。糯米糍荔枝果大，單果重20～27.6克，扁心形；果皮鮮紅色，較薄，龜裂片明顯凸起，

呈狹長形，縱向排列，裂片峰平滑，果肩一邊顯著突起，果頂渾圓；果肉乳白色，多汁，味濃甜策帶香氣；種子小，?；山购耍豢墒陈?2

～86%，含可溶性固形物19～21%，100毫升果汁含維生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。

糯米糍有“紅皮大糯”和“白皮小糯”兩個品系，前者果大，皮色鮮紅，稱“雙肩紅糯米糍”，后者果較小，皮色淺紅，稱“白殼仔糯

米糍”。

“妃子笑”果粒大，單果重30克以上，卵圓形，皮色淡紅，色澤鮮艷，肉厚皮薄核小，肉質(zhì)細(xì)嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。“妃子

笑”植株生勢旺盛，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，大小年不明顯，屬早中熟品種。

具有五大特點：1．穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)：能每年開花結(jié)果2．無核率高；每年結(jié)果確保無核率高達(dá)99.99%3．果實全部是并蒂果，每對并蒂果平

均重80—100克，果皮呈玫瑰紅色4．品質(zhì)優(yōu)：果肉晶瑩似凝脂、品質(zhì)更脆、爽、醇、香，無核無火全無渣，自然貯藏期長5．保健功能：果

糖含量比普通荔枝高30%以上，更適合忌高糖及肥胖人群食用，果酸激酶含量是荔枝果類中含量最少，因此不上火，果肉含天然卵磷酯，高達(dá)

1.5MG./G，對中老年人防治心血管疾病及青少年增強記憶力有保健功效；果汁含有機硒，高達(dá)50UG/KG，對提高人體免疫功能及防癌有保健功

效。

靈山香荔原產(chǎn)地廣西靈山縣。果樹生長旺盛，樹冠半圓頭形，樹姿開張，葉綠微波浪狀，稍向上卷。其果卵圓頭形，略扁，果中等大，

平均單果重21.0克，大小較均勻，果肉白蠟色，肉質(zhì)爽脆，味清甜，微香，肉厚核小，含可溶性固形物20.0%，100亳升果汁含維生素C20.92

毫克，可食率73.5%，品質(zhì)優(yōu)。分別獲第一，農(nóng)業(yè)博覽會銀獎，第二屆金獎，第三屆名牌產(chǎn)品，獲2003、2006年廣西名牌產(chǎn)品稱號。

合浦雞嘴荔原產(chǎn)于廣西合浦縣公館鎮(zhèn)香山村，故又稱香山雞嘴荔。果冠關(guān)圓頭形，枝條粗狀、較硬、幼樹枝條稍直立，壯年樹冠較開張

，葉片中等大，長橢圓頭形，葉面開展，葉面深綠色，有光澤，花穗分枝多，花密集、較豐產(chǎn)、適應(yīng)性強。該品種果大，肉厚核小，平均單

果重29.5克，大小較均勻；果成歪心形或扁圓形，果肩平或一啟微聳，果頂渾圓，其果肉白蠟色，肉質(zhì)爽脆，汁中等，味清甜，微香；可溶

性固形物18%，100克毫升果汁含維生素C22.8毫克，可食率79.3%，品質(zhì)優(yōu)、較豐產(chǎn)。1995年榮獲第四屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎；2006年獲廣西優(yōu)質(zhì)

產(chǎn)品稱號。

該品種樹冠圓形，樹干灰褐色，表皮光滑，枝條較為粗狀和開張，新枝稍黃褐色，葉片大而厚，小葉對數(shù)2-4對，長橢圓形，稍向內(nèi)折，

顏色綠色，有光澤，葉尖漸尖。該果實果形特大，單果重44-47克，最大單果重62.5克，近圓形，果肩平，果頂渾圓，果皮色澤鮮紅，縫合線

不明顯，龜裂片平滑，排列整齊，果肉臘白色，爽脆，汁多而不流，味甜帶蜜味，可溶性固型物平均16.5～18.9%，可食部分占果重78.8～

88.3%。

雙肩玉荷包荔枝，果大，單果重25-34克，可食率73.7％；果色鮮紅間少許綠或蠟黃，果實雙肩隆起；外果皮厚，少裂果，耐貯運；果肉

厚、堅實、晶瑩透明、肉脆、味清甜，糖酸比例合適，可溶性固形物含量18.4-20%，總糖含量16.4%；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強。該品種于2001年

北京國際農(nóng)博會被評為名牌農(nóng)產(chǎn)品，2002年通過了廣東省農(nóng)作物品種評審委品種審定。

白糖罌荔枝是早熟荔枝特優(yōu)品種，品質(zhì)上等，而且豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，售價高，單果重23.4——26.4g果歪心形，果頂渾圓，花梗粗，果皮薄，果色鮮紅，果核小，果肉厚呈白臘色、質(zhì)爽脆，清甜帶蜜香，可食率71.2-79.5%，可溶性固形物17.7-29.5%。品質(zhì)上乘，是歷代皇朝的名貴貢品之一。該品種1988年廣東省早熟荔枝品種評比中獲第一名，1997年獲第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品獎，1999年獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號，2001年獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。2004年獲國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊認(rèn)證。

鑒江紅糯荔枝是優(yōu)質(zhì)遲熟品種，果實有無核、焦核和大核。焦核型單果重25-38g；無核果偏小，單果重10-18g；大核型果特大35-45g。果皮暗紅色，較厚，肉質(zhì)爽脆，汁較少，濃甜，品質(zhì)極優(yōu)，果汁含可溶性固形物17.5-18.5%。產(chǎn)量高、售價高。1995年獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金牌獎，1997年獲第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品獎。

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