蘋果脯是一種休閑零售,很多人都愛(ài)吃,特別是女生,我們一起了解一下他的營(yíng)養(yǎng)吧。
果脯是原料經(jīng)糖漬后,再經(jīng)干燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無(wú)糖霜析出。果脯蜜餞營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質(zhì)、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對(duì)人體健康有益的物質(zhì)。
蘋果脯色澤鮮亮,塊形端正,果香濃郁,綿甜爽口,集色、香、味于一身,是人們喜愛(ài)的佳品。1.果脯含糖量較高,可達(dá)70%,糖尿病患者等不宜過(guò)多攝入糖分的人群,最好選擇一些甜味劑代替果脯蜜餞產(chǎn)品;
2.果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時(shí)要注意選擇。一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
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