山竹在中國的出產(chǎn)地比較少,人們在全國各地看到的山竹,大多數(shù)是從南方地區(qū)運送到各地的,因此使得有些在有購買山竹時根本不知道怎么挑,往往會購買到一些不熟或者接近腐爛的山竹,我的老家在南方,山竹十分常見,今天用自己的經(jīng)驗告訴大家山竹怎么挑,同時也會給大家說說山竹怎么剝皮好。
山竹怎么挑1、大家在購買山竹時應(yīng)該選擇那種外殼稍微軟一些的,如果它的外殼過硬說明這種山竹根本沒有成熟,如果過出現(xiàn)外殼過度變軟的情況則說明這種山竹已經(jīng)熟過了,甚至接近腐爛,是不能購買的。
2、在購買山竹時觀察它葉柄處的葉子也很重要,如果發(fā)現(xiàn)葉柄處的葉子已經(jīng)發(fā)黃,最好就不要購買了,因為這種山竹大多已經(jīng)快要腐爛了。因為大家很少能購買直接采摘的山竹,它葉柄上葉子是用來保護(hù)果實的,并且給它輸送養(yǎng)份的,如果它們變黃就證明這種山竹采摘的時間已經(jīng)很長了。
山竹怎么剝沒有吃過山竹的人,在第一次吃山竹時會覺得它的外殼很硬,不容易剝離下來,其實剝山竹是有個小竅門存在的大家掌握后剝山竹就會很輕松了,大家只要把山竹葉柄處的葉子去掉以后,細(xì)看就能發(fā)現(xiàn)一個小口,然后用水果刀從這個小孔扎入進(jìn)去,慢慢的把山竹殼一分為二,嫩白的果肉就會露出來了。
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