榴蓮核介紹 榴蓮核的做法

榴蓮季又到了，水果攤上擺著的一個個咧著口的大榴蓮，鋒芒之下微露出鵝黃的果肉就像辣妹酥胸半露，讓你垂涎欲滴。

買一只榴蓮?fù)F的，動輒好幾十元，挺大個榴蓮取出肉肉吃了，剩下的殼和核就占一多半分量，是不是覺得有些不劃算呀，而當(dāng)你知道榴蓮全身都是寶，可以把原來被丟棄的榴蓮殼和榴蓮核的剩余價值利用起來以后，給你里里外外的滋潤，你就會覺得撈回些便宜，吃起來就不覺得奢侈了。

用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔(dān)心吃多上火了。

榴蓮殼煲土雞湯，鮮美清潤，是老少婦孺的清補靚湯。

1、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成塊;

2、將土雞一只切塊，汆水撈起;

3、煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒、幾?；ń泛?，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。榴蓮白瓤久煮之后淀粉質(zhì)溶化，使湯變得濃厚，湯味清甜適口沒有怪味，大部分人都能夠接受的。如果主料換成排骨、鴨子也可以的。

清補益氣、滋潤養(yǎng)陰。

除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯，榴蓮果核可以用來煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養(yǎng)價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹，不過我還沒試過好不好吃。

用榴蓮殼煮的水來洗澡不僅養(yǎng)顏美膚，還可以治皮膚瘙癢，尤其是中老年皮膚瘙癢。我道聽途說后立馬實踐，將挖去內(nèi)層白瓤的榴蓮殼放到大鍋里煮水洗澡，沒想到煮出來的水完全不是榴蓮本來的那種味道了，而是一種很好聞的天然香草味道，用紗布過濾之后直接用來沐浴，泡過澡身體散發(fā)出幽幽香味，直接用毛巾來擦洗身體也可以，不過要注意白毛巾被水泡過就會發(fā)黃的，洗不掉的，最好用舊毛巾沐浴。用榴蓮水洗完之后別用清水沖，這樣保養(yǎng)護(hù)膚效果才好。這是一種很好的天然沐浴劑，而且物盡其用，何樂不為啊。

（責(zé)任編輯：zxwq）