食療常識：由椰子樹不同部位調(diào)制成的美食

導(dǎo)讀：說起椰子樹，似乎其用途廣泛，益處無窮。許多美味的食物均由椰子樹的不同部位精心調(diào)制而成，那該棕櫚樹被稱為一種“完美食物”便不足為奇了。

1.棕櫚糖

棕櫚糖取自椰子樹的精華部位，其營養(yǎng)價(jià)值高、血糖指數(shù)低，常在食譜秘方中替代其他加工制糖作為調(diào)料?？烊L嘗原汁原味的椰子晶體過足甜癮吧，這種神奇的食物是不會(huì)輕易升高您的血糖濃度的哦！

2.椰子醬油

吃不慣豆制品的吃貨們，你們的福利來啦！不用加豆制醬油，椰子醬油足以令您嘗到美味佳肴，一飽口福。該醬油微微泛甜，可用于任何需要添加醋或豆制醬油的菜品中。

3.椰子汁

用吸管喝椰子汁，想必不止小編覺得酷炫吧？椰子汁是新型的原汁原味的超保濕佳得樂，可供運(yùn)動(dòng)員抑或是健康狂熱者飲用。椰子汁含有高含量電解質(zhì)、低卡路里，且鉀含量是香蕉的四倍，在各大商場貨架上隨處可見。

4.椰子油

椰子油用途極廣，不勝枚舉。數(shù)世紀(jì)以來，棕櫚植物盛行地區(qū)都用椰子油來改善皮膚、發(fā)質(zhì)、大腦、關(guān)節(jié)、心臟及免疫消化系統(tǒng)。該源自巨型核果的椰子油無疑屬于超級綠色食品的范疇，對人體的健康保障發(fā)揮著積極作用。

在椰果中發(fā)現(xiàn)的月桂酸屬中鏈脂肪酸，也是獨(dú)特的飽和脂肪。該脂肪酸有助于促使成長期嬰兒形成健康的免疫系統(tǒng)，而在植物王國，椰果的月桂酸含量最高。

5.椰奶

椰奶是冰沙添加劑。作為豆奶的替代品，椰奶在許多著名的咖喱飯菜中廣為使用。椰奶有助于穩(wěn)定神經(jīng)，強(qiáng)健體魄，調(diào)節(jié)血糖濃度，降低膽固醇含量，緩解關(guān)節(jié)炎等疾病，而且還對發(fā)質(zhì)、膚質(zhì)大有裨益。

6.椰絲和椰肉

在菜肴中加入椰絲，會(huì)使菜品嚼勁十足、甜味濃郁。將椰絲灑在烘烤食物中，或?yàn)⒃谏忱厦妫銓Ⅲw驗(yàn)到非同尋常的熱帶風(fēng)情。椰肉含有高濃度中鏈脂肪酸，富含纖維及錳、銅、鉀等金屬元素，快快拿起勺子行動(dòng)吧！

7.椰漿

椰漿是一種美食，富含纖維、礦物質(zhì)、維生素B、維生素C及維生素E，可用于需添加多脂奶油任何食物。你可以將它作為生奶油食用，或在新鮮莓果上放上一塊，美味十足。

8.椰子醋

與蘋果醋成分相同，椰果制醋或成為新型健康醋品。該醋含有高濃度礦物質(zhì)及氨基酸、低濃度血糖指數(shù)，是糖尿病患者的不二之選。

9.椰子粉

椰子粉是烘烤食物的精品，可替代面粉作為節(jié)食必備。椰子粉蓬松輕盈，并無無谷甜品具有的嚼勁。

10.椰子果醬

你可將椰子果醬涂在面包片或最喜歡的小松餅上，也可從罐子里挖出直接吃，味道鮮美。椰子樹從根部都椰果，其治療疾病的功效可謂數(shù)不勝數(shù)。數(shù)年來，椰子樹被作為神圣的植物乃至食物，這便都不足為奇了。

（責(zé)任編輯：zxwq）