導(dǎo)讀:你的身體在不斷地丟失鈣——當(dāng)你流汗的時(shí)候,當(dāng)你洗澡的時(shí)候,當(dāng)你的指甲和頭發(fā)長長的時(shí)候——雖然這種礦物質(zhì)是骨頭健康不可或缺的,但是身體卻不能自己制造這種物質(zhì)。
牛奶并不是唯一富含鈣的食物——對于素食者、乳糖不耐受者,或者是不喜歡奶制品的人來說,這是個(gè)好消息。為達(dá)到每天鈣推薦攝入量,紐約注冊營養(yǎng)師MarjorieNolan建議每天吃2~3份以下含鈣豐富的食物。
1.堅(jiān)果
1盎司含80mg的鈣
這種堅(jiān)硬的果實(shí)含有單不飽和脂肪酸,能預(yù)防心臟疾病,同時(shí)也能改善骨骼健康,因?yàn)槟転槟闾峁┟咳账桠}的8%。(不要多吃,僅僅一盎司的堅(jiān)果就含有170大卡的熱量和15g脂肪。)
2.西蘭花(烹調(diào)過的)
每半杯含90mg的鈣
這種能對抗癌癥的食物還能為骨骼構(gòu)建提供原料,每吃下半杯西蘭花就能補(bǔ)充每日鈣需要量的10%。另外西蘭花還含有大量的維生素C和K,能讓一餐變得更營養(yǎng)。
3.黃豆(煮過的)
每半杯含100mg的鈣
黃豆能增加你膳食中的蛋白質(zhì),以及歐米伽-3脂肪酸(它有助于腦功能,減少炎癥,并能預(yù)防心血管疾?。?。每杯所含的100mg鈣能為一餐錦上添花。
4.菠菜(烹調(diào)過的)
每半杯含120mg的鈣
另外一個(gè)讓你多吃大力水手最愛的食物的原因:每份菠菜能補(bǔ)充每日所需鈣的12%。這種綠葉蔬菜還是有助構(gòu)建肌肉的鐵的最佳來源之一,另外還富含維生素A和K、葉酸、鉀以及鋅。
5.無花果(干的,未烹調(diào)過的)
每半杯含150mg的鈣
除了能補(bǔ)充每日所需鈣推薦量的15%,每份無花果還能提供7g以上的纖維。
6.豆腐(普通白豆腐)
4盎司含120~390mg的鈣
給素食者的好消息:每份肉制品的替代都能換來另外的好處:補(bǔ)充大量的鈣。Nolan說,“豆腐中含有豐富的鈣與其從豆?jié){凝固成品的加工過程有很大關(guān)系。”
7.芝麻(烤過的)
1盎司含280mg的鈣
細(xì)小卻含有大量的鈣,一盎司的芝麻就含有超過每日鈣所需量的1/4。只要確保你選擇未去殼的芝麻,因?yàn)殁}主要就存在殼中,Nolan說道。
(責(zé)任編輯:zxwq)