紅薯那是人人都喜愛(ài)的一種食物，尤其是在秋天食用，口感會(huì)更好，那你可知道秋季吃紅薯的好處有哪些？紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢？你知道紅薯不能和什么一起吃，否則會(huì)有什么后果嗎？
紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。
吃紅薯的好處
●防治便秘
紅薯含有淀粉和纖維素，它們?cè)谀c內(nèi)能吸收大量水分，促使食物軟化，推動(dòng)糞便通行，并避免毒物在腸內(nèi)久存。
●防癌抗癌
它含有的“脫氫異雄固酮活性物質(zhì)”，可抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和增長(zhǎng)，特別是對(duì)防治腸癌有其獨(dú)特作用。
●防治腸胃病
它可中和體內(nèi)食物產(chǎn)生的酸性，起到調(diào)和酸堿平衡的作用，有助于食物的消化吸收。
●防治心腦血管病
它含有膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，保持血管彈性，促進(jìn)血液暢通，從而能防治心腦血管病。
●防治老年肥胖
它所含的類似雌激素的物質(zhì)，除能阻止脂肪在肌體沉積外，還能阻止糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而起到防肥減肥的作用。
●抗糖尿病
研究發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病。
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