飲食調(diào)理防肺癌：胡蘿卜洋蔥芹菜茉莉花茶

近日，全國(guó)腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國(guó)腫瘤登記年報(bào)》顯示，我國(guó)每分鐘有6人被診斷為癌癥。

中醫(yī)認(rèn)為，積聚體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血淤體質(zhì)、火熱體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、氣虛體質(zhì)的人，較其他體質(zhì)易于受肺癌侵害。該病除了早診斷早治療外，重在預(yù)防，在能力所及的范圍內(nèi)減少致病因素的侵害，降低發(fā)病率。

防肺癌，應(yīng)保持有足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入，每天攝入足夠的肉奶蛋、豆制品，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。保證食物中的纖維成分，保持大便通暢，減少毒素吸收對(duì)肺的損傷。蘑菇、香菇等真菌類食物不僅可以提高免疫力，還能滋陰、潤(rùn)肺，化痰，可優(yōu)先選擇；白蘿卜、橘子、絲瓜、梨子、白果、甜杏仁、羅漢果也可以多吃一些，以通肺經(jīng)。

進(jìn)食粥類飲食對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況，防治肺癌有益。

推薦幾個(gè)對(duì)肺癌有防治作用的食材：

1.大蒜：大蒜中的硫化丙烯代謝后，可以阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變，減少腸道菌群代謝產(chǎn)生的毒素引發(fā)腫瘤的危險(xiǎn)。大蒜以生食效果較好。口干、顏面癤腫、大便干結(jié)等內(nèi)熱偏盛時(shí)不宜多食。

2.西紅柿：具有滋陰?kù)顫岬墓π?。番茄紅素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，有抗氧化損傷、防癌的作用。

3.胡蘿卜：有補(bǔ)血養(yǎng)肝、解毒化滯的功效。

其中的胡蘿卜素在高溫下很少被破壞，并容易被人體吸收。長(zhǎng)期吸煙的人，每日如能飲半杯生胡蘿卜汁，對(duì)肺部也有很好的保護(hù)作用。

4.洋蔥：具有發(fā)汗除煩，解毒散結(jié)的功效。洋蔥中所含的硫代硫酸鹽烷基，對(duì)增殖的腫瘤細(xì)胞有抑制作用。

5.芹菜：具有化痰下氣、平肝清熱、健胃利尿、祛風(fēng)利濕、鎮(zhèn)靜降壓的功效。食用水芹可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對(duì)肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

6.茉莉花茶：茉莉花茶中的茶多酚具有許多生物活性和藥理效應(yīng)，如抗突變、抗腫瘤、抗炎、抗病毒等作用，還含有無(wú)機(jī)抗癌元素，主要是硒、鉬、錳、鍺等。

（責(zé)任編輯：zxwq）