導(dǎo)
讀
????數(shù)九寒天,北風(fēng)刺骨,是疾病的多發(fā)季節(jié)。此時若能多食些耐寒、有助于提高免疫力的食物,對預(yù)防某些疾病會有一定的幫助。????有助于增強(qiáng)人體抗寒防病能力的食物有:????●主食冬
????數(shù)九寒天,北風(fēng)刺骨,是疾病的多發(fā)季節(jié)。此時若能多食些耐寒、有助于提高免疫力的食物,對預(yù)防某些疾病會有一定的幫助。????有助于增強(qiáng)人體抗寒防病能力的食物有:????●主食冬季可適當(dāng)增加主食(米飯、面食等)的攝入量。主食為碳水化合物,較易轉(zhuǎn)化為熱能。????●奶、蛋、肉和豆類按照營養(yǎng)學(xué)家推薦的每人每日蛋白質(zhì)的攝入量為1.0~1.2克/公斤體重,且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,包括奶、蛋、肉和豆類及其制品。優(yōu)質(zhì)蛋白含人體所必需的氨基酸量較高,是核蛋白、激素、酶和抗體的重要組成部分。????●辣椒辣椒富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。研究發(fā)現(xiàn),辣椒所含的辣椒素,可增加胃酸分泌,增強(qiáng)食欲,還能使人心跳加快,毛孔張大,皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張,血流加快。????●羊肉羊肉“味甘,大熱”,有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功效,對預(yù)防肺部感染、支氣管炎、哮喘、貧血、腰膝酸軟及諸多虛寒征也有益處。????●大棗大棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、多種維生素及微量元素。常吃紅棗可防氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃虛弱和保護(hù)肝臟,增強(qiáng)肌力和免疫力。????●大蔥大蔥能祛風(fēng)解表,清肺健胃,軟化血管。冬春季多吃些大蔥,對預(yù)防呼吸道、消化道疾病和動脈硬化均有益處。????●蒜苗蒜苗富含維生素C和殺菌素,常吃蒜苗可預(yù)防各種急、慢性傳染病,對動脈硬化、貧血、凍瘡及消化系統(tǒng)等疾病不無裨益。????●木耳木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素、微量元素和脫氧核糖核酸等。藥理實(shí)驗(yàn)表明,木耳能提高人體淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,增加巨噬細(xì)胞吞噬功能,從而增強(qiáng)人體免疫力和抗寒能力。
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