“小暑開(kāi)始熱，減衣身上輕，抓緊種蔬菜，備足過(guò)嚴(yán)冬”，小暑到來(lái)，標(biāo)志著大部分地區(qū)進(jìn)入炎熱季節(jié)。熱悶的天氣讓人體出汗多，消耗大，這個(gè)節(jié)氣養(yǎng)生要注意補(bǔ)充體力，避熱解暑。古書(shū)《蓮生八戕》中寫(xiě)有：“孟夏之日，天地始交，萬(wàn)物并秀?！痹谶@小暑時(shí)節(jié)看看我們的養(yǎng)生達(dá)人推薦該吃什么。
粉蒸蓮藕：安神助眠清熱除煩
所謂“無(wú)病三分虛”，暑熱天氣人體消耗大，會(huì)有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象，所以中醫(yī)養(yǎng)生此時(shí)強(qiáng)調(diào)解熱防暑，補(bǔ)充體力。民間有小暑吃藕習(xí)慣，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用，適合夏天食用。粉蒸蓮藕不但口感較好，而且蒸法有助于更多地保留藕的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有安神助眠之功效。
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