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黑米的功效與作用

發(fā)布時間： 2016-06-24 19:21:40      來源：平安健康網
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你知道黑米的功效與作用嗎?黑米曾經被人們稱為“補血米”、“長壽米”。那么黑米的功效與作用有哪些呢?下面小編來為大家介紹下黑米的功效與作用吧!

你知道黑米的功效與作用嗎?黑米曾經被人們稱為“補血米”、“長壽米”。那么黑米的功效與作用有哪些呢?下面小編來為大家介紹下黑米的功效與作用吧!

黑米的功效：

米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。

多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。

黑米的作用：

黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養(yǎng)的一部分。

（責任編輯：zxwq）

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