專家推薦預(yù)防胰腺癌食療食譜

日常生活中我們應(yīng)該如何預(yù)防胰腺癌?

盡管胰腺癌的病因至今尚未完全清楚，但研究表明，胰腺癌與生活方式有很大關(guān)系，長(zhǎng)期攝取高脂肪、高熱量、高鹽食物以及熏烤煎炸食品和腌制食品，患胰腺癌的幾率會(huì)比較高。吃燒焦和烤糊的食品也會(huì)增加胰腺癌的發(fā)病幾率。從日常生活方式入手，盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物，可減少胰腺癌的發(fā)生;、保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體;多吃水果，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素e和必要的礦物質(zhì);參加適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，避免超重和肥胖，控制肉類等動(dòng)物性食物和油脂的攝入;生活講究規(guī)律，減少應(yīng)酬，堅(jiān)決杜絕暴飲暴食。另外，吸煙人群患胰腺癌的幾率高，發(fā)病年齡會(huì)提前。長(zhǎng)期酗酒的人，容易患上慢性胰腺炎。而患慢性胰腺炎的人是胰腺癌的高危人群。因此戒煙和戒酒也是預(yù)防胰腺癌的重要措施。

胰腺癌的高危人群有哪些?肥肥患上胰腺癌會(huì)不會(huì)與體重超標(biāo)有關(guān)?

一般來(lái)講，慢性胰腺炎的病人，發(fā)病的可能性很高。糖尿病患者，有胰腺癌家族史，做過(guò)胃部手術(shù)的患者也要提高警惕。另外，家族性的腸道息肉病患者也是胰腺癌經(jīng)常光顧的人群。胰腺癌患者大多在40歲以上。肥胖人群患上胰腺癌，大多是因?yàn)楹喜⑻悄虿『鸵认侔?。肥胖人群易患糖尿病，而糖尿病人又往往是胰腺癌的高危人群。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)菜譜·

膳食療法

梔子仁枸杞粥

原料：梔子仁5～10克，鮮藕6克(或藕節(jié)10-15節(jié))，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。

制作方法：將梔子仁、藕節(jié)、白茅根、枸杞裝入紗布袋內(nèi)扎緊，加水煮煎藥汁。粳米下鍋，下入藥汁、清水，燒沸，小火煮爛成稀粥，可加蜂蜜適量調(diào)味，即可。

功效：清熱利濕，涼血止血，除煩止渴。專題行業(yè)資訊美

適應(yīng)癥：用于胰腺癌，脅肋部脹滿腹痛，腹部有塊，食欲差、面色少華、倦怠無(wú)力，低熱、衄血、出血者。

薺菜豆腐羹

原料：佛甲草120克，薺萊180克，豆腐200克，凈蘆筍28克，黃豆芽湯750克，調(diào)料適量。

制作方法：佛甲草切段，裝入紗布袋，加水適量，煎煮藥汁，留用。炒鍋燒熱，加入黃豆芽汁、藥汁、豆腐丁、蘆筍片和鹽，燒沸，放入薺菜，燒沸，加入味精、熟花生油，出鍋即可。食營(yíng)養(yǎng)師水果營(yíng)

功效：清熱和脾，消腫解毒。

適應(yīng)癥：用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫物者。

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