廣東抽查月餅內(nèi)在質(zhì)量合格率達(dá)98.59％

近日，廣東省食品安全委員會(huì)辦公室組織省衛(wèi)生廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局召開新聞發(fā)布會(huì)，統(tǒng)一發(fā)布2008年月餅監(jiān)督抽查情況。今年的抽查結(jié)果表明，廣東省生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)各領(lǐng)域的月餅質(zhì)量總體狀況良好，抽查總批次為1132批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率達(dá)98.59%，消費(fèi)者可以放心購買。

在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，省質(zhì)監(jiān)局對(duì)省內(nèi)月餅企業(yè)生產(chǎn)的月餅進(jìn)行了抽查，共抽查月餅715批次(含月餅餡料8批次)。合格670批次，批次合格率93.7%，剔除標(biāo)簽不合格的24批次，實(shí)物質(zhì)量合格694批次，實(shí)物質(zhì)量批次合格率97.06%。從抽查結(jié)果來看，占市場份額較大的規(guī)模以上大中型企業(yè)生產(chǎn)的月餅總體質(zhì)量較好，眾多知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，消費(fèi)者可以放心食用。不合格項(xiàng)目主要集中在添加劑、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、標(biāo)簽等項(xiàng)目。

在流通領(lǐng)域，省工商局對(duì)省內(nèi)27家商場、超市、餅屋以及月餅專賣經(jīng)銷點(diǎn)銷售的中秋月餅質(zhì)量進(jìn)行了抽查，共抽查了省內(nèi)外及港澳地區(qū)57家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的中秋月餅130批次。合格115批次，總合格率為88.5%。剔除純標(biāo)簽不合格及凈含量不合格的11批次，內(nèi)在質(zhì)量合格126批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率為96.92%。抽查中發(fā)現(xiàn)的問題主要集中在商品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、酸價(jià)超標(biāo)上。從月餅的內(nèi)在質(zhì)量看，最近三年的監(jiān)測合格率保持在96%以上，總體質(zhì)量水平比較高。

在餐飲消費(fèi)領(lǐng)域，全省衛(wèi)生監(jiān)督部門共抽檢月餅287批次，相關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合格率為100%。全省餐飲單位加工的月餅總體衛(wèi)生質(zhì)量情況良好。

此次發(fā)布會(huì)是廣東省食品安全委員會(huì)辦公室中秋月餅監(jiān)督抽查信息的第四次新聞發(fā)布會(huì)。自2005年以來，省食安辦通過召開新聞發(fā)布會(huì)的形式，組織衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等食品安全監(jiān)管部門對(duì)月餅監(jiān)督抽查信息進(jìn)行了統(tǒng)一發(fā)布，規(guī)范應(yīng)節(jié)食品市場秩序，收到了較好的社會(huì)效果。

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