人過(guò)中年多多少少都有脫發(fā)的煩惱，隨著工作壓力變大，許多年輕人也開(kāi)始脫發(fā)。頭發(fā)脫落的原因有很多，飲食不當(dāng)也可能是導(dǎo)致脫發(fā)的原因之一。研究證明，吃得太咸或太甜不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)代謝性脫發(fā)，還會(huì)讓頭發(fā)變得枯黃。
鹽分可造成頭發(fā)內(nèi)滯留水分過(guò)多，影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，頭發(fā)里過(guò)多的鹽分給細(xì)菌滋生提供了良好的場(chǎng)所，易導(dǎo)致頭皮疾病。食鹽太多還會(huì)誘發(fā)多種皮脂病，造成頭垢增多，加重脫發(fā)。飲食過(guò)咸還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步引起排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發(fā)中蛋白的形成，使頭發(fā)的顏色變淡甚至枯萎。食糖過(guò)多也會(huì)引起脫發(fā)。過(guò)量的糖在人體的新陳代謝過(guò)程中形成大量的有機(jī)酸，擾亂頭發(fā)的色素代謝，使頭發(fā)逐漸失去光澤，變得枯黃。
經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)常缺鐵，鐵質(zhì)豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類(lèi)、帶魚(yú)、蝦、鯉魚(yú)、菠菜、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。可以適當(dāng)多吃些粗糧、豆類(lèi)、花生、綠色蔬菜及瓜果等含維生素豐富的食物。如果頭發(fā)干枯、頭梢開(kāi)裂，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等。頭發(fā)的光澤與甲狀腺的作用有關(guān)，補(bǔ)碘能增強(qiáng)甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)健美，可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。
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