小寒是第二十三個(gè)節(jié)氣，于1月5-7日之間，就我國而言，小寒意味著開始進(jìn)入全年中最寒冷的時(shí)候。小寒節(jié)氣也是一年中呼吸系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病發(fā)病率最高的時(shí)候，平時(shí)患有三高、哮喘、冠心病的人要注意驅(qū)寒保暖、合理安排飲食。
臘八粥
飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?！堆嗑q時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
?????我國古人稱“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣?！?p align="right">（責(zé)任編輯：zxwq）
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