榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果，產(chǎn)自熱帶地區(qū)，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們視為“熱帶果王”。成熟的榴蓮果肉淡黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來(lái)具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴蓮）忘返”的美譽(yù)。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)及功效：
1.含有維生素B1、B2、B6、及鐵、鉀、鈣等礦物質(zhì)。
2.對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
3.有滋養(yǎng)強(qiáng)身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。
4.用它來(lái)燉雞湯，又香又鮮甜，對(duì)體弱、怕寒的老人最滋補(bǔ)，病后及婦女產(chǎn)后也可用它來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
5.榴蓮的氣味有開(kāi)胃，促進(jìn)食欲之功效。
食用榴蓮宜與忌：
A.病后及女性產(chǎn)后可用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
B.榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開(kāi)水可助消化。
C.成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久，當(dāng)嗅到一般酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)。
D.榴蓮不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無(wú)法完全吸收時(shí)會(huì)上火，且會(huì)在腸胃中會(huì)吸水膨脹，阻塞腸道，引起便秘。如果多吃了榴蓮，可再吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
E.含熱量及糖分較高，肥胖人應(yīng)少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。
F.榴蓮含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
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