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吃阿斯巴甜真的能致癌嗎

發(fā)布時(shí)間： 2009-07-02 15:56:05      來(lái)源：39健康網(wǎng)
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阿斯巴甜比蔗糖甜約200倍，1克阿斯巴甜僅有4千卡的熱量，因此被廣泛作為蔗糖代替品。1981年經(jīng)美國(guó)FDA批準(zhǔn)，阿斯巴甜開始用于食品生產(chǎn)。

　　委內(nèi)瑞拉停售“零度”可樂后，網(wǎng)上關(guān)于阿斯巴甜的爭(zhēng)論一直沒有停止。去年網(wǎng)上也曾流傳“零度”可樂中的阿斯巴甜可致癲癇乃至癌癥的消息。

　　關(guān)于阿斯巴甜生物安全性的爭(zhēng)論其實(shí)一直在延續(xù)。但就像我們賴以生存的水和氧氣，在一定條件下可以造成“水中毒”、“氧中毒”一樣，阿斯巴甜是否安全，也應(yīng)當(dāng)有前提。如果一個(gè)人將零度可口可樂當(dāng)水喝，他的健康影響將難以評(píng)判。

　　科學(xué)可以計(jì)算一個(gè)人攝取某種含阿斯巴甜食品的安全系數(shù)。但是假設(shè)我們享用的飲料、糖果、糕點(diǎn)、菜肴……都和阿斯巴甜有了關(guān)聯(lián)，這就不是一項(xiàng)科學(xué)研究可以輕而易舉解開的方程了。

　　因此，在食品衛(wèi)生領(lǐng)域，過多地去爭(zhēng)論一個(gè)物質(zhì)的安全性，有時(shí)是虛擬的。食品安全實(shí)際上握在每一個(gè)消費(fèi)者手中。

　　就阿斯巴甜而言，有一點(diǎn)毋庸置疑，由于它化學(xué)結(jié)構(gòu)中包含苯丙胺酸，苯酮尿癥患者必須遠(yuǎn)離。

標(biāo)簽閱讀: 阿斯巴甜 癌癥

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