夏季我們應(yīng)該吃些什么可以養(yǎng)生又美味呢

　　在炎熱的夏季我們應(yīng)該如何養(yǎng)生呢，很多人在夏季的時候是非常注意飲食的健康，養(yǎng)生跟健康是息息相關(guān)的，夏季天氣干燥人們也是特別容易上火的現(xiàn)在的人們生活的條件也是越來越好了，想吃什么自己完全可以解決，有些女性的飲食方式是不符合健康飲食原則的。

　　因此，我們在夏季吃什么東西最健康呢?現(xiàn)在很多減肥的女星都會選擇粗糧、雜糧來吃，那么，女人怎么吃雜糧最健康呢?下面白領(lǐng)保健欄目為大家一一介紹!

　　吃雜糧也需控制數(shù)量

　　各種糧食的淀粉含量和熱量差異并不太大，100克糧食的淀粉含量都在70%～80%之間，而雜豆也在60%左右。所以，如果吃雜糧的量和吃精白大米的量一樣，那么攝入淀粉的量也差不太多。而糖尿病患者每日的總碳水化合物含量是必須控制的，決不能因為吃雜糧就隨意突破限制。

　　正確吃雜糧的方法是，至少是用同樣數(shù)量的雜糧來替代過去所吃的白米、白面，最好能夠比此前所吃的糧食總量略有減少。如原來每天吃250克大米(兩碗半白米飯)，現(xiàn)在改成200克甚至150克雜糧。

　　擦亮眼睛選擇真正雜糧

　　雜糧的品種選擇與它們的餐后血糖反應(yīng)密切相關(guān)。比如說，同樣叫雜糧，大黃米、黏小米、糯玉米等黏性糧食品種，餐后血糖反應(yīng)都是非常高的，并不遜于白米、白面。

　　烹調(diào)中的“三宗罪”　“第一宗罪”是烹調(diào)中加入糖。“第二宗罪”是烹調(diào)中過度追求柔軟度。很多糖尿病患者嗓子眼特別“細”，因為多年來吃慣了精白細軟，喝雜糧粥也要強烈追求“軟糯”口感。軟糯的雜糧讓牙齒的勞動少了，消化速度快了，餐后血糖上升速度也會明顯提升。“第三宗罪”是烹調(diào)中加入過多油脂。

　　吃雜糧也得講究搭配　對混合膳食血糖反應(yīng)的研究證明，混合食用含有大量蔬菜和高蛋白質(zhì)的食物能有效降低餐后血糖反應(yīng)。比如說，原本早上喝豆?jié){、吃蔬菜包子和涼拌菜，雖然是精白面粉制作的，但由于加了豆?jié){和蔬菜，因此總體血糖反應(yīng)會降低。有人聽說雜糧粥好，就把豆?jié){省略掉，用雜糧粥搭配蔬菜包子，結(jié)果增加了總碳水化合物含量，卻降低了蛋白質(zhì)含量，造成餐后血糖數(shù)值上升。

　　很多的女性朋友選擇吃雜糧，是因為雜糧既可以飽腹又可以減肥的原因。所以，專家推薦現(xiàn)在多吃雜糧來充饑。我們只有吃的得健康正確，才能真正預(yù)防疾病，為了自己的健康，請大家做好白領(lǐng)保健，吃好健康的食物。