大家都聽過大多關(guān)于油炸食物的“罪名”,但是這類食物又是十分誘人,所以大家應(yīng)該要注意一些飲食技巧,調(diào)整一下飲食習(xí)慣,這樣吃起來會稍微健康一些。具體需要注意哪些細(xì)節(jié),小編整理了幾點,希望對你有所幫助。
相關(guān)專家表示,健康營養(yǎng)的飲食不是吃糠咽菜的艱苦生活,也不是精細(xì)入微的偏執(zhí)生活。健康營養(yǎng)的飲食方式是一種整體全面的生活飲食方式。
那么,油炸食物應(yīng)該怎么吃才健康呢?有什么需要注意的呢?
1、選擇質(zhì)量好的油,并且控制油溫和油炸時間
油炸食品首先要選用穩(wěn)定性高的油,其次控制油溫,煎炸時油溫越高,產(chǎn)生的有毒和致癌物就會越多,煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想;縮短煎炸時間,食物放在熱油中炸制的時間控制在2~3分鐘,炸至表面金黃即可。
2、控制食用量
吃油炸食物時,要把量控制好。不要經(jīng)常性食用,偶爾吃一下解饞可以。同時不可吃太多,如果一餐中有一道菜是油炸的,其他菜就要清淡少油,最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。
3、營養(yǎng)搭配吃的健康
油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質(zhì),可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。
4、吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水
油炸食品吃完,大家記得要喝酸奶,酸奶即營養(yǎng),又可以排除油炸食品的多余脂肪,是吃完燒烤,油炸食品的最佳選擇。此外,檸檬水可去油膩,預(yù)防便秘,還能抗菌,提高免疫力。
小編提醒:
日常飲食中,還是應(yīng)當(dāng)少吃油炸食物,這些注意事項僅僅是盡可能的降低油炸食物帶來的危害,但是并不能完全消除油炸食物對人體健康的威脅。
油炸食物怎么吃比較健康?這個問題得到了大家的關(guān)注,以上幾點建議希望可以幫助大家更好了解這個問題。如果你以前沒有注意到這些飲食細(xì)節(jié),以后可以參考下,畢竟可以在一定程度上降低油炸食品帶來的危害,希望對你有所幫助。