紅棗是生活中常見的養(yǎng)生食材，營養(yǎng)豐富、口味甘甜，可以生吃、可以熬湯，深受消費(fèi)者的喜愛，然而與它的好味道相比，紅棗的食療功效更被人們所津津樂道，具體都有哪些呢?下面我們就一起來了解一下吧!
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，因此，對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
值得注意的是：紅棗雖然美味，但是含糖量較高，患有高血糖疾病的朋友不宜多吃，否則會(huì)導(dǎo)致癥狀加重;另外，人們在喝紅棗粥的時(shí)候也盡量不要再放糖了，不然會(huì)感到甜膩，也會(huì)影響粥的口感。
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