將不同的食物搭配在一起，也是會有不同的保健作用的。雞肉是特別滋補的食材了，是可以與當歸在一起吃的，有滋補氣血的作用和效果的，適合身體虛弱的人群食用的，今天給大家介紹關于當歸燉雞的做法，有增強體質和免疫力的效果的。大家一起來了解了解吧！
當歸燉雞
食材：
土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
做法：
1、將土雞切塊，用清水洗凈備用。
2、鍋內加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水后撈起。
3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒雞肉約1公分的量)，加入姜片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。
4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
當歸燉雞是一款食補菜品，主要食材是雞，以當歸為配料，主要烹飪工藝是燉。雞肉白嫩酥爛，湯汁鮮咸適口，略有藥香味，并具有補血，保肝之功效。
功效：
當歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經。甘溫質潤，為補血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。補血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證?，F代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。當歸具有滋補氣血的作用，對于出現的氣虛不足啊還有眩暈等情況有改善的作用，和雞肉搭配，可以有補虛勞的效果。
關于當歸燉雞的制作方法，通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了。它的制作方法也是特別簡單的，是一道特別常見的家常菜了，它的營養(yǎng)物質也是比較豐富的，可以起到特別好的保健的效果，而且還有養(yǎng)血的功效，是不錯的潤腸通便的食譜類型，同時也可以起到保健的效果，大家是可以試試這樣的養(yǎng)生食譜的。
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