鯉魚的營(yíng)養(yǎng)分析以及宜忌講解

 　　大部分人也都是比較喜歡吃鯉魚的，因?yàn)轷庺~的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，這一點(diǎn)是大家都不會(huì)否認(rèn)的，但是吃鯉魚也是存在一些禁忌的，這也是大家不可以疏忽的。接下來給大家講解關(guān)于鯉魚的營(yíng)養(yǎng)分析以及相關(guān)的宜忌，希望這些講解可以給大家提供一些參考。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1、在鯉魚中所富含的營(yíng)養(yǎng)極其的豐富，尤其是蛋白質(zhì)的含量非常高，而且是屬于那種優(yōu)質(zhì)蛋，對(duì)人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。

　　2、鯉魚中雖然富含一定的脂肪，但這些脂肪大多數(shù)都是屬于不飽和脂肪，可以對(duì)降低膽固醇提高非常好的作用，也可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。

　　3、鯉魚食部每百克蛋白質(zhì)17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

　　宜：孕婦出現(xiàn)胎動(dòng)不安或者妊娠性浮腫的情況時(shí)，可以選擇食用鯉魚的食療方來進(jìn)行緩解。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動(dòng)不安有特別療效。

　　忌：根據(jù)民間經(jīng)驗(yàn)，鯉魚為發(fā)物，鯉魚兩側(cè)各有一條如同細(xì)線的筋，剖洗時(shí)應(yīng)抽出去掉。惡性腫瘤，淋巴結(jié)核，紅斑狼瘡，支氣管哮喘，小兒痄腮，血栓閉塞性脈管炎，癰癤疔瘡，蕁麻疹，皮膚濕疹等疾病患者均忌，這類患者一定要注意忌口。

　　關(guān)于鯉魚的一些小知識(shí)，通過文章的講解之后，相信大家也是比較了解了。鯉魚確實(shí)是營(yíng)養(yǎng)含量特別豐富的一種魚了，吃鯉魚可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)的，但是鯉魚并不是所有人都適合吃的，對(duì)于某些病患者來說是不適合吃鯉魚的，希望大家可以注意到這些。