毛肚有哪些營養(yǎng)價值

 　　毛肚大家都吃過嗎？它也是屬于動物的內(nèi)臟，它的好處也是特別多的，也就是人們經(jīng)常吃的牛肚，它的營養(yǎng)也是特別多的，例如豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還有提高免疫力的作用。毛肚的營養(yǎng)價值包括什么呢？大家一起來了解了解吧！

　　每100克牛肚的營養(yǎng)成分：

　　能量72千卡，蛋白質(zhì)14.5克，脂肪1.6克，膽固醇104毫克，維生素A2微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.13毫克，煙酸2.5毫克，維生素E0.51毫克，鈣40毫克，磷104毫克，鉀162毫克，鈉60.6毫克，鎂17毫克，鐵1.8毫克，鋅2.31毫克，硒9.07微克，銅0.07毫克，錳0.21毫克。

　　牛毛肚性平、味甘，歸脾、胃經(jīng);有補虛、益脾胃的作用;治病后虛羸，氣血不足，消渴，風眩?！妒朝煴静荨罚褐飨?，風眩，補五臟，以醋煮食之。《本草綱目》：補中益氣，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：“健脾胃，免飲積食傷”。毛肚可以有保護腸胃的作用，具有以形補形的作用，同時也可以有益氣調(diào)理脾胃的效果。

　　牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。毛肚可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對于補氣血滋養(yǎng)身體有很好的效果，還可以緩解營養(yǎng)不良。

　　關(guān)于毛肚的營養(yǎng)價值，通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了。它里面含有豐富的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)等一些微量元素，對于提高體質(zhì)也是有好處的?？梢杂行У木徑馍眢w虛弱，氣血不足的情況，而且還可以緩解營養(yǎng)不良的情況的，所以大家是可以經(jīng)常吃的這樣的食物的，對健康也是特別有幫助的。