沙參豬肚湯有健脾胃的功效

 　　豬肚大家都吃過嗎？它是屬于高蛋白的食物，是可以促進(jìn)食欲的，還有健脾胃的功效，是可以養(yǎng)心安神的。豬肚是一種以形補(bǔ)形的食材，可以健脾胃保護(hù)腸胃的，可以煲湯或者是煮粥食用的，今天介紹沙參豬肚湯的做法，是可以養(yǎng)心潤肺的。大家一起來了解了解吧！

　　營養(yǎng)價(jià)值:

　　蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、脂肪、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵

　　適宜人群:

　　適宜水腫、小便淋瀝、泄瀉帶下者

　　禁忌人群:

　　孕婦及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用

　　所需材料

　　豬肚半個(gè)、薏米50克、蓮子50克、北沙參25克、芡實(shí)20克、茯苓20克、鹽適量

　　做法

　　1、豬肚反復(fù)洗凈，沸水汆燙、切塊。

　　2、芡實(shí)、薏仁淘凈，泡發(fā);蓮子、北沙參、茯苓洗凈。

　　3、將所有材料放入湯鍋，加水煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉約30分鐘，待豬肚熟爛，加鹽調(diào)味即可。

　　功效與作用

　　沙參有清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。薏米不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。豬肚具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。沙參豬肚湯有養(yǎng)心潤肺、健脾止瀉、滋陰下火、利尿祛濕、舒筋除痹的作用。沙參可以有清熱養(yǎng)心的作用，而且還可以潤肺止咳，對(duì)于提高體質(zhì)補(bǔ)虛勞有好吃，而且還可以有止瀉的效果，和豬肚一起吃，可以有健脾胃緩解不適的效果。

　　關(guān)于沙參豬肚湯的制作方法，通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了。這樣的一道食譜是有健脾胃的作用的，還可以清熱養(yǎng)心的，是不錯(cuò)的健脾胃補(bǔ)虛勞的食譜類型，同時(shí)也可以緩解腸胃不適的，對(duì)于身體虛弱的人群來說是特別不錯(cuò)的一道食譜，大家是可以試一試的。