介紹關(guān)于母雞的三道保健食譜

 　　說到母雞，大部分人都是吃過的，母雞的營養(yǎng)是十分的豐富的，而且用母雞也是可以做成一些食譜的，保健的作用也是特別出色的，因為母雞的營養(yǎng)價值特別高，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的一種好食材，接下來給大家介紹用母雞做成的三道保健的食譜，希望可以給喜歡吃母雞的人提供一些制作方面的參考，大家一起來了解了解吧！

　　歸參燉母雞

　　原料：準(zhǔn)備一只母雞，當(dāng)歸、黨參各十五克，調(diào)味品適量。

　　做法：將當(dāng)歸、黨參與蔥、姜、黃酒、精鹽等調(diào)味品一起放入洗凈的雞腹內(nèi)，放砂鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)文火燉至肉熟，冷卻后即可食肉喝湯。

　　功效：歸參燉母雞味道香濃，營養(yǎng)滋補(bǔ)，可以健脾養(yǎng)胃，益氣養(yǎng)血。適合久病體衰、少氣懶言、乏力自汗、心悸失眠、記憶力下降、眼目昏花者食用，這類病癥患者服用本方可以起到很好的改善作用。

　　雞汁粥

　　材料：兩斤母雞湯，五十克大米。

　　做法：將大米淘洗干凈，雞湯撇去表面浮油，同放鍋中，武火燒沸后，轉(zhuǎn)文火煮至粥熟即成，每日兩次，作早、晚餐食用。

　　功效：本方可滋氣血，安五臟，別適合經(jīng)血虧損、腎氣不足的患者進(jìn)行服用。

　　雞肉桂圓湯

　　材料：準(zhǔn)備一只母雞，三十克桂圓。

　　做法：把母雞宰殺后剁成塊，汆燙去血水，與桂圓一起放入砂鍋中，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞肉熟爛為度。加入精鹽調(diào)味，當(dāng)菜或點心食用。功效：服用這款湯可以溫腎壯陽，適合腎陽虧虛所致的尿頻或遺尿患者食用，有特別理想的改善作用。

　　用母雞做成的三道保健的食譜，通過文章的介紹之后，相信大家也都知道了，這些食譜的營養(yǎng)價值也是特別高的，滋補(bǔ)效果也特別的突出。因此在生活中，大家是可以經(jīng)常的食用這些食譜的，希望文章中介紹的這些可以幫助到大家。