涼拌黃豆芽有哪些功效 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育抗疲勞

 　　黃豆芽大家應(yīng)該都知道，它也是大家常常會(huì)到的一種蔬菜了，而且它的價(jià)格也是特別便宜的，經(jīng)常吃一些黃豆芽，有促進(jìn)食欲的作用，因?yàn)樗强梢蚤_胃健脾的，黃豆芽是黃豆制作而成的，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)該怎么吃呢，大家一起來看看這道簡(jiǎn)單的涼拌黃豆芽的制作方法吧！

　　涼拌黃豆芽

　　主料：黃豆芽300g、紅肉辣椒100g、香蔥50g

　　輔料：芝麻油適量、鹽適量、陳醋適量、辣椒油適量、大蒜適量、生抽適量、熟白芝麻適量、冰水1盆

　　步驟：

　　1.黃豆芽300克。

　　2.將豆芽，去老根洗凈。

　　3.肉紅辣椒，大蒜，白芝麻，小香蔥，洗凈備用。

　　4.鍋里水燒開，放入黃豆芽，焯水3分鐘關(guān)火。再放入切成段香蔥。

　　5.再放入切成段香蔥，快速撈起。

　　6.把黃豆芽，和香蔥撈起浸泡在冰水里。

　　7.肉紅辣椒切成絲。

　　8.放入開水中焯兩分鐘，撈起備用，

　　9.大蒜切成泥。

　　10.加入陳醋，鹽，芝麻油，生抽，辣椒油，少許糖，拌勻成調(diào)料汁、

　　11.將過冰水的食材撈起控干水分，

　　12.裝入碗中用調(diào)料將其拌勻。

　　13.最后撒上芝麻即可食用

　　人體經(jīng)常出現(xiàn)乏力，沒有精神，這時(shí)無需擔(dān)心，可以吃些涼拌蔬菜，黃豆芽可強(qiáng)壯身體、解乏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，愛美的白領(lǐng)女性可以多食用，既可以潤(rùn)膚還能抗疲勞哦。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆芽可以有補(bǔ)血的作用，因?yàn)楹械蔫F質(zhì)比較高，而且還可以預(yù)防牙齒出現(xiàn)，對(duì)于保護(hù)血管啊還有預(yù)防動(dòng)脈硬化有幫助，而且還可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

　　通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了。涼拌黃豆芽的制作方法以及它的好處文章中都已經(jīng)介紹過了。不同的食物它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的，大家應(yīng)該好好的利用起來，應(yīng)該要懂得怎么食用，這樣才可以吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。涼拌黃豆芽可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以緩解疲勞，大家是可以經(jīng)常吃一些的。