食用果子貍有哪些好處 補(bǔ)中益氣健脾益胃

 　　果子貍大家都知道是什么嗎？它是屬于一種貓科動(dòng)物，果子貍在中醫(yī)學(xué)里，有著特別高的藥用保健價(jià)值的，果子貍味甘性平，對大家來說，食用果子貍有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效。果子貍在我國是山珍之首，因此被稱為“八珍”。果子貍是特別美味的，接下來大家一起來了解了解吧！

　　食用果子貍補(bǔ)中益氣健脾益胃

　　生活中，很多人會因?yàn)樯眢w方面缺乏營養(yǎng)物質(zhì)和體質(zhì)比較差，出現(xiàn)氣血不足、脾胃不適的情況，所以，我們可以通過飲食的辦法來調(diào)理。果子貍的肉質(zhì)香濃、細(xì)嫩腴滑，味道鮮美。因主要食果類，故肉無甚異味。果子貍在民間被視為補(bǔ)品。果子貍具有補(bǔ)中益氣、治諸疰、去游風(fēng)、愈腸風(fēng)下血，又治痔瘺、鼠瘺的功效。

　　1、對于氣血不足的人們和脾胃不舒服的人們，可以食用果子貍幫助調(diào)理。果子貍男女老少皆適用，果子貍可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份，具有補(bǔ)中益氣、健脾益胃、滋陰潤燥、強(qiáng)腎鎮(zhèn)精的功效。

　　2、果子貍對人們的身體疾病有非常好的調(diào)理作用，在我們身邊，有很多的氣血不足、食欲比較差、身體虛弱的人們，可以食用果子貍幫助滋補(bǔ)。果子貍適于脾胃虛弱、氣血兩虧、食欲不振、四肢乏力、肺熱咳嗽、干咳、陽痿、小便頻數(shù)等病癥患者食用。健康人食用果子貍可以精力充沛，強(qiáng)身少病。

　　紅燒果子貍——補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體

　　【材料】果子貍500克，梨150克，小蔥10克，黃酒10克，姜15克，冰糖15克，醬油50克，豬油(煉制)30克。

　　【做法】①將果子貍宰殺治凈，貍?cè)庥脺厮蒈?，洗凈，剁?厘米見方的塊。②貍子肉塊放入盛有第2遍淘米水(不經(jīng)過淘米水煮，肉不易爛)的鍋中，大火煮滾后，撈出濾干水。③梨洗凈切成桔瓣塊。④燒熱鍋下油，至六成熟時(shí)，放入貍?cè)獬赐?，加水與肉平，再加冰糖、黃酒、醬油、鹽、蔥結(jié)、姜塊(拍松)，同煮。⑤待煮滾后改用小火燒至八成爛時(shí)，揀去蔥結(jié)、姜塊，放入梨塊，至梨酥爛時(shí)，轉(zhuǎn)用大火燒至湯汁粘稠，出鍋裝盤即可。

　　通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了。果子貍在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域是有著特別高的藥用價(jià)值的，對于人們來說，是一種特別珍貴的滋補(bǔ)食物。但是，因?yàn)楣迂傊饕植荚跓釒У貐^(qū)，是我國的國家二級保護(hù)動(dòng)物，關(guān)于紅燒果子貍的做法，文章中只是給大家介紹的一種，因?yàn)楣迂傇谖覈潜粐覈?yán)禁食用的。