芒果是夏季的當(dāng)季水果，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，芒果含有大量的蛋白質(zhì)和維生素；在藥用價(jià)值方面，芒果能夠起到消炎抗菌，防癌抗癌的作用。雖然芒果屬于熱帶水果，但是它在內(nèi)地的人氣一直高居不下，幾乎每個(gè)超市都有芒果在售，很多都是未成熟的芒果，那么芒果沒熟可以吃嗎？怎么做才能催熟芒果？
沒熟的芒果能吃嗎？
可以吃。
芒果沒熟是可以吃的，對(duì)健康沒有影響，只不過味道會(huì)很酸澀，口感不太好。而且芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，沾到皮膚上容易發(fā)癢，引起皮膚過敏。
沒熟的芒果味道比較酸澀，可以去皮切塊后，放一點(diǎn)鹽或者辣椒腌制一下，幫助改善口感。為避免芒果汁沾到皮膚上，最好切塊后，用牙簽插著吃，這樣可以避免嘴唇周圍皮膚接觸芒果汁而過敏。
沒熟的芒果怎么催熟？
要催熟芒果主要是提高芒果周圍乙烯的濃度，下面就來看看那些方法催熟效果好。
與香蕉皮放一起
香蕉片可以產(chǎn)生催熟劑乙烯，幫助催熟芒果。最好找一個(gè)的袋子，將香蕉片和芒果放在一起密封，放在25-30°C左右的室溫下，24小時(shí)候就會(huì)熟透的。香蕉片要找已經(jīng)熟透的，最好有少量黑斑。
與蘋果放一起
蘋果本身就能夠揮發(fā)出相當(dāng)量的乙烯，將沒熟的芒果與蘋果放在一個(gè)密閉的容器中，可以提高乙烯濃度，加快蘋果的催熟效果。
埋在大米里面
存放大米的周圍也會(huì)有一些乙烯氣體，將沒熟的芒果埋在大米里面，3天左右芒果就會(huì)完全熟透。
芒果容易發(fā)熟腐爛，所以超市里賣的一般都是未成熟的芒果。這樣的芒果吃起來口感不好，大家如果想盡快吃到熟芒果，不妨把芒果與香蕉片、蘋果或者大米放在一起，這樣很快就能吃到口感好的熟芒果了。
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