空心菜是生活中很常見的一種蔬菜。這種菜富含豐富的纖維素，能夠促進(jìn)人體的消化能力，加速排便，并且含有維生素C和胡蘿卜素，能夠增強人的體質(zhì)，預(yù)防疾病。生活中空心菜的做法也有很多，怎么炒空心菜才好吃呢？下面小編為大家推薦幾種空心菜的做法。
熗炒空心菜
空心菜中含有葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。
用料：
空心菜100克、蒜2瓣、干辣椒適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。
做法：
1.準(zhǔn)備食材，空心菜清理后洗凈，蒜切末或片，干辣椒切兩段。
2.鍋中放油。
3.油熱后小火，倒入干辣椒和蒜末。
4.迅速倒入空心菜，放入適量雞精和鹽大火翻炒。
5.炒好后（菜變色后就可以了）裝盤即可。
空心菜莖炒肉
空心菜含有大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。
用料：
空心菜莖150克、肉未適量、紅椒1個、大蒜子1個。
做法：
1.空心菜莖切成小段。
2.肉末少許。
3.一起爆炒熟即可。
4.鹽少許，出鍋裝盤。
空心菜炒榨菜
空心菜具有清熱解毒、降低血糖的功效。
用料：
空心菜100克、榨菜50克、臺灣肉腸適量、大蒜適量、生抽適量。
做法：
1.先把空心菜洗凈切段。
2.把臺灣肉腸切絲。
3.大蒜切茉。
4.起油鍋倒入大蒜煸香再倒入空心菜。
5.臺灣肉腸榨菜不要放鹽只要一點生抽即可，起鍋盛盤。
以上空心菜的做法都很簡單，大家看一眼差不多就記住了，而且空心菜一般都很便宜，各大超市都能買到。大家在買空心菜時一定要選帶根而且莖葉色澤鮮亮的空心菜，而且空心菜不能久放，平時大家如果想炒空心菜，買一頓的量就行了。希望大家都能吃到健康營養(yǎng)的空心菜。
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
