生活中我們處理食材或者是吃水果時(shí)會(huì)將它們的皮或者是菜葉扔進(jìn)垃圾桶里。在我們眼里，它們不能再吃，已經(jīng)沒(méi)有了利用價(jià)值，其實(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比食用部分還要高，可以再回鍋里做菜吃。小編為大家介紹一些不能扔的蔬菜皮葉和果皮。
1洋蔥皮
洋蔥深紫色的外皮也許看起來(lái)不是那么不干凈。實(shí)際上，這些片狀外表是高槲皮素，這種物質(zhì)可以幫助降低血壓，并維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)行。食用洋蔥的時(shí)候，可以將洋蔥外皮洗凈后，和肉一起燉湯，喝湯吃肉時(shí)把洋蔥一起吃掉。
2西瓜皮
西瓜的外皮含有氨基酸、瓜氨酸，可以幫助提高血液流動(dòng)的速度，保持血液循環(huán)通暢。在食用西瓜的時(shí)候，將西瓜和瓜皮一起放進(jìn)攪拌機(jī)里面攪拌成果汁飲用。
3椰菜花根
椰菜花根雖然很硬，但含有大量的維生素A、維生素C、鈣等元素，可以將將椰菜花根切成一片片，和椰菜花的其他部分一起食用。
4芹菜葉
芹菜葉其實(shí)也是很新鮮，很美味的食材，且含有強(qiáng)化肌肉的鎂元素、強(qiáng)健骨骼的鈣元素和維生素C，可以將芹菜葉和其他的蔬菜一起烹飪或者作為火鍋湯料。
5橘子皮
橘子皮可以去除冰箱異味，聞之令人提神，橘子皮中還含有大量纖維素，可以幫助消化，增強(qiáng)身體免疫力。橘子皮可以切絲后和其他的蔬菜一起做涼拌，也可以和其他的水果一起榨汁。
其實(shí)很多蔬菜和水果的皮部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比內(nèi)部成分還要高，像是洋蔥皮，西瓜皮和橘子皮，大家吃完不要扔，放起來(lái)做菜涼拌都是很不錯(cuò)的選擇，還有芹菜葉與椰菜花根，都可以繼續(xù)入鍋，為我們帶來(lái)更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。希望大家在生活中能“變廢為寶”吃到不一樣的口味。
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