喝酒吃肉還能致癌？ 哪些食物不能在喝酒的時(shí)候吃？

 　　都說(shuō)喝酒對(duì)身體健康不好，但是很多人，尤其是男人還是拒絕不了酒精的誘惑。特別是在夏天，與同事朋友一起在街邊聚餐喝酒是很愜意的事。大家都知道，喝酒對(duì)我們腎臟造成的負(fù)擔(dān)已經(jīng)很重了，如果再加上一些食物中的毒素，我們的身體會(huì)更承受不住。那么喝酒時(shí)不能吃哪些食物呢？小編為大家解讀。

　    1臘腸和咸肉

　　有些人喜歡喝酒時(shí)點(diǎn)上一盤(pán)臘腸或咸肉，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來(lái)滋味綿長(zhǎng)，但喝得過(guò)多，就會(huì)暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時(shí)，患胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)加大。

　　2烤肉烤串

　　一到夏天，就有人喜歡到路邊攤或烤肉攤吃烤肉串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過(guò)癮。其實(shí)大家都不知道，這種吃法對(duì)身體的害處是非常大的。

　　因?yàn)椋蠖鄶?shù)食物經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燒烤營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會(huì)流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會(huì)擴(kuò)張消化道的血管，也會(huì)破壞胃黏膜，這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會(huì)增加。

　　3涼粉涼皮

　　酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí)，這個(gè)愛(ài)好和習(xí)慣是錯(cuò)誤的，也是有損身體健康的。專(zhuān)家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因?yàn)榧庸龇刍驔銎r(shí)，會(huì)加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時(shí)再吃這類(lèi)食物，就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對(duì)身體的危害是相當(dāng)大的。還有一個(gè)原因就是明礬和酒精都需要肝臟來(lái)排毒，這兩種食物搭配在一起就會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　4生魚(yú)刺身

　　有些人喜歡吃生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮，認(rèn)為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎？專(zhuān)家一語(yǔ)中的：這是對(duì)身體有害的食用方法。因?yàn)檫@些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用。

　　如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重。

　　喝酒時(shí)再吃以上四種食物對(duì)我們身體的危害都非常大，特別是臘腸、咸肉和烤串，這些在街邊小攤上都能買(mǎi)到，和酒一起會(huì)增加人體患癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有涼粉涼皮，生冷海鮮也都是夜晚小攤上很常見(jiàn)的食物。大家要切記，喝酒時(shí)別吃以上這四種食物。