補(bǔ)身體還會(huì)補(bǔ)出病來(lái)？ 如何看待食補(bǔ)與健康？

 　　在飲食上有一種說(shuō)法，“吃啥補(bǔ)啥”，大家的身體哪兒就問(wèn)題就可以吃能補(bǔ)那里的食物。但是現(xiàn)實(shí)中大家的食補(bǔ)顯得又亂又粗糙。很多人的身體只缺乏維生素C，于是就所有維生素一起吃，結(jié)果不僅沒(méi)補(bǔ)好身體，反而會(huì)生病。所以如何補(bǔ)身體，怎么補(bǔ)身體是很有講究的。下面小編為大家介紹一下。

　　有道是：“是藥三分毒”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。然“食補(bǔ)”也有講究。餐餐魚(yú)肉蟹蝦，天天滿漢全席，看似享福，實(shí)乃釀禍。被聯(lián)合國(guó)譽(yù)稱為“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的江蘇如皋，百歲老人數(shù)以百計(jì)，耄耋老者遍及鄉(xiāng)里;又廣西一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的荒野山村，百歲老人多達(dá)70余人?？峙虏皇?ldquo;補(bǔ)”出來(lái)的吧?也不是靠肥魚(yú)大肉吃出來(lái)的吧?情況恰恰相反，這些“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，大多是在山區(qū)，人們生活上也較為簡(jiǎn)樸，他們大多以瓜果野蔬、粗糧雜食充饑。世間事有時(shí)匪夷所思，千方百計(jì)地尋仙覓方，一味地補(bǔ)這補(bǔ)那，吃這吃那，欲求長(zhǎng)壽之道，往往適得其反;而因環(huán)境使然，不知“補(bǔ)”為何物者，每每延年益壽。真所謂：“有心栽花花不開(kāi)，無(wú)心插柳柳成蔭。”看來(lái)，靠錢(qián)買(mǎi)不來(lái)壽命，盲目進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)不出健康。當(dāng)然，如果認(rèn)為貧窮就能長(zhǎng)壽，那也是走向了另一個(gè)極端。健康長(zhǎng)壽是個(gè)綜合因素問(wèn)題，由“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，我們可領(lǐng)悟出一道理：“節(jié)食”是長(zhǎng)壽之要訣，“節(jié)食乃大補(bǔ)之良方”。

　　發(fā)人深省的是，任何事物都有個(gè)“度”，人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)然也有個(gè)適度與否的問(wèn)題。超過(guò)了“度”，則過(guò)猶不及。由此可知，盲目進(jìn)補(bǔ)，大可不必。“韓信用兵，多多益善”之說(shuō)不能引伸到“補(bǔ)”這方面來(lái)。據(jù)悉，西方無(wú)“補(bǔ)”一說(shuō)，西洋參原產(chǎn)地在美國(guó)，卻未聞湯姆大叔將花旗參當(dāng)作補(bǔ)品享受。國(guó)人以補(bǔ)為貴，雖各地補(bǔ)法不盡相同，而“補(bǔ)”卻成為中國(guó)人的一種古老情結(jié)，一種嗜好，一種向往。而歐美等科技經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家，他們重視的是科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，講究營(yíng)養(yǎng)與個(gè)體需要的平衡。在科技飛速發(fā)展的今天，一味地因循守舊，甚至抱殘守缺，再也不該提倡了。

　　所以說(shuō)，大家如果想長(zhǎng)壽，就不要吃一些大魚(yú)大肉，這些食物看起來(lái)很補(bǔ)，實(shí)則是在傷身體，那些長(zhǎng)壽的人吃的都是粗茶淡飯和瓜果野蔬。而且認(rèn)識(shí)事物都有個(gè)度，包括補(bǔ)身體，一旦大家的身體補(bǔ)過(guò)量了，就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，所以大家要重視營(yíng)養(yǎng)平衡，而不是一味的挑選食物補(bǔ)身體。