火鍋是一種非常美味的吃法，而且很多火鍋店里都有其秘制的調(diào)料，讓湯料更加辛辣有味，引起人的食欲。現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，不少人去餐館吃飯時(shí)都會(huì)想到火鍋。但是吃完火鍋后，很多人會(huì)因?yàn)樘^(guò)刺激而患上火鍋綜合征，表現(xiàn)為牙齦腫痛、口腔潰瘍和腹瀉。如何才能避免這種病呢？下面小編為大家解答。
多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、祛火的作用;但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
放些豆腐
豆腐有石膏，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，還可發(fā)揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用。
加些白蓮
白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，還是人體調(diào)補(bǔ)的良藥，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。
放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
餐后多吃水果
一般來(lái)說(shuō)吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止“上火”。
火鍋中辛辣調(diào)料非常多，會(huì)對(duì)人的胃部造成很強(qiáng)的刺激，引發(fā)火鍋綜合征。大家可以在吃火鍋的時(shí)候多家點(diǎn)蔬菜、豆腐、白蓮和和生姜，飯后吃點(diǎn)水果，這樣就能有效的避免火鍋綜合征。而且大家在選湯料的時(shí)候可以選擇不辣的鮮湯，這樣的火鍋會(huì)更加健康。
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