心腦血管疾病是導(dǎo)致人類死亡的第一大殺手，其中就包含高血壓。高血壓在生活中是一種常見的病，又稱富貴病，是因?yàn)榇蠹页缘锰?，脂肪攝入量過(guò)多，又缺乏運(yùn)動(dòng)。一般中年人很容易患上高血壓，在那個(gè)年齡段，身體已經(jīng)開始走下坡路。如何在飲食上預(yù)防高血壓呢？下面小編為大家介紹。
我們大家要預(yù)防和控制高血壓，飲食的合理，是非常重要的一個(gè)環(huán)。有個(gè)新版本的雜志，特別為高血壓患者推薦了“得舒飲食”(DASH，美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)高血壓飲食的臨床研究的簡(jiǎn)稱)。它強(qiáng)調(diào)高血壓患者應(yīng)多吃高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、不飽和脂肪酸豐富、飽和脂肪酸節(jié)制的飲食方法，以多種營(yíng)養(yǎng)素的搭配達(dá)到降血壓的目的。具體方法如下：
蔬果、奶類、高蛋白食物要比一般人多些。
五谷雜糧建議比一般人的飲食略少些，且需盡量選用含麩皮的全谷類。
最好食用脫脂奶制品。
蛋白質(zhì)豐富的食物以豆制品、魚肉、家禽的瘦肉為主，少吃紅肉，一天最多不超過(guò)半個(gè)蛋。
核果每天最好吃一小把，約一湯匙的量。
烹飪時(shí)盡量不食用動(dòng)物油脂，而是使用好植物油，像橄欖油、色拉油、葵花子油等。得舒飲食建議的用油量很少，因此應(yīng)多選擇用油少的菜，如涼拌、清蒸、水煮的菜肴，油炸的最好少吃，炒菜一餐一兩道即可。
其實(shí)大家在預(yù)防高血壓時(shí)，飲食上必須控制脂肪的攝入量，可以多吃有營(yíng)養(yǎng)的水果蔬菜，能助消化的粗糧，健康的脫脂奶制品和核果。大家在烹飪的時(shí)候盡量要使用脂肪含量較低的植物油，盡量選擇一些涼拌、清蒸等比較健康的烹飪方式，油炸的食物盡量要少吃。
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