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雞蛋不能用茶葉煮？ 哪些食物搭配是錯的？

發(fā)布時間： 2017-09-11 13:58:50      來源：久久健康網(wǎng)
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　　就像有些人性格能合得來，有些人性格合不來一樣，食物之間也有自己的吸引排斥規(guī)律。有些食物搭配在一起就非常有營養(yǎng)，就比如說魚和豆腐，豆腐中的鈣質(zhì)不容易被人吸收，而有了魚肉的維生素，

 　　就像有些人性格能合得來，有些人性格合不來一樣，食物之間也有自己的吸引排斥規(guī)律。有些食物搭配在一起就非常有營養(yǎng)，就比如說魚和豆腐，豆腐中的鈣質(zhì)不容易被人吸收，而有了魚肉的維生素，人體就能充分吸收鈣質(zhì)。但是很多家常菜的食物搭配都是錯誤的，下面小編為大家介紹。

 

 

　　土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

 

　　小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

 

　　豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應有的營養(yǎng)價值。


　　茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

 

　　以上這四種食物組合真的是生活中很常見的家常菜組合，就比如土豆燒牛肉和小蔥拌豆腐，前者會影響胃的吸收，后者會讓人難以吸收鈣質(zhì)。豆?jié){和雞蛋和茶葉蛋也是常見的食物組合，但是都不利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，大家以后不要再用這兩種吃雞蛋的方式。

標簽閱讀: 小蔥拌豆腐 食物搭配 營養(yǎng)

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